Sonntag, 17. januar 2010
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Blumenkohl waschen, putzen und in Röschen teilen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Ingwer schälen und würfeln. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Würfel schneiden.
Ein Loorbeerblatt in heißem Ghee ca. 1 Minute rösten. Zwiebeln und Ingwer zugeben und goldbraun anrösten. Blumenkohl, Kartoffeln, Kurkuma, Chillipulver und gemahlenen Kreuzkümmel zufügen und unter Rühren ca. 2 Minuten braten. TK-Erbsen,, Tomaten, Jogurt und Wasser zugeben, salzen und ca. 20-25Minuten bei geschlossenem Topf garen. Mit Garam Masala abschmecken und servieren.
Wash cauliflower and separate into small pieces. Peel potatoes and dice. Peel onions and ginger and dice also. Wash tomatoes, cut out the stalk and dice.
Rost a bay leaf in hot Ghee for about a minute, add onions and ginger and rost golden brown. Add cauliflower, potatoes, curcuma, chili-powder and ground cumin and stir for 2 minutes. Add peas, tomatoes, joghurt and water and simmer for about 20-25 minutes. Cover. Stir in Garam Masala and serv.
Kommentare
Von jedem ein wenig - von nichts zu viel - nichts zu ernst nehmen - besonders nicht sich selbst
*
A bit of everything - not too much of anything - don`t take anything too serious - especially not yourself
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Hoffe Dir geht es gut
LG S.
Wusste nicht, dass du allein lebst...
Ja, mir geht es momentan nicht so gut. Aber für mich ist der Januar immer ein schwieriger Monat. Mein südländisches Blut macht mir in den Wintermonaten zu schafffen...
Also . Laß Dich vom Januar nicht klein kriegen.
LG S.
Wie sagt man in Indien? Ein Gast ist wie ein Gott.
Solltest Du irgendwann mal Lust haben auf ein Weekend ohne Familie. Laß es mich wissen u. setz Dich in den Zug oder das Auto. Ich könnte mir vorstellen, daß wir viel zu quasseln hätten.
Schönes Wochenende wünscht Dir
S.
das hört sich gut an und ich werde es mir Hinterkopf behalten. Momentan ist es nicht möglich, aber vielleicht ergibt sich im Lauf des Jahres eine Möglichkeit... Das wäre doch toll!!!
Lieber Gruß